Gedestilleerd water of aqua dest, is zeer zuiver water, waaruit door destillatie naast alle anorganische zouten en vele organische stoffen zijn verwijderd. De microsiemens (elektrisch geleidingsvermogen) ligt rond de 0.5. Bij regulier gedemineraliseerd water is dit tussen de 5-8.
Verschil gedemineraliseerd water en gedestilleerd water
Gedemineraliseerd water, of korter demiwater is gefilterd. Door leidingwater te filteren verwijder je de negatieve ionen uit het zout, waardoor je alleen positieve ionen overhoudt. Deze vorm van water is dus schoon en helder, maar niet volledig puur.
Gedestilleerd water wordt verhit tot het kookpunt. De condens (stoom) die er vanaf komt wordt vervolgens opgevangen. Hierdoor blijven vrijwel alle stoffen die in het water zaten achter waardoor je alleen het pure water overhoudt. Dit type water is dus ontzettend zuiver
